Συναγρίδα Αρχεία

Δημήτρης Τσέντας: Τα «μυστικά» της συναγρίδας από τον κάτοχο του ρεκόρ IUSA

Η μεγάλη συναγρίδα αποτελεί για πολλούς ψαροκυνηγούς άπιαστο όνειρο, ενώ για άλλους είναι το ψάρι τρόπαιο που η σύλληψή του σου δίνει μπόνους, και σε προβιβάζει στην επόμενη τάξη του μεγάλου σχολείου που λέγεται υποβρύχιο κυνήγι. Αν κάποιος Έλληνας ψαροκυνηγός έχει κάτι να μας πει και να μας αποκαλύψει γι’ αυτό το ιδιότροπο ψάρι, τότε αυτός δεν […]

Παγκόσμιο Ρεκόρ Συναγρίδας από τον Δημήτρη Τσέντα

Στην ιστορία γράφτηκε ο πολυνίκης Δημήτρης Τσέντας, δηλώνοντας στην IUSA – International Underwater Spearfishing Association (Διεθνής Ένωση Υποβρυχίου Αλιείας) ένα ψάρι ρεκόρ, συναγρίδα 9,5 κιλών πιασμένη με ψαροτούφεκο. Όπως ο ίδιος δηλώνει, ενώ στο παρελθόν είχε πιάσει συναγρίδες μεγαλύτερες από την συγκεκριμένη, δεν είχε μπει στην διαδικασία να την δηλώσει. Ο Δημήτρης Τσέντας από τον […]

Νίκος Εικοσιπεντάκης, Κρήτη

Συναγρίδα πιασµένη µε συρτή βυθού στη Κρήτη, σε συρτή βυθού από τον συνεργάτη μας, Νίκο Εικοσιπεντάκη.

Συναγρίδα στα κάρβουνα

Μια συνταγή εύκολη, που µπορεί να γίνει και µε άλλα µεγάλα ψάρια όπως φαγκριά, στήρες και ροφούς. Υλικά • Λάδι • Αλάτι • Ρίγανη • Μαϊντανός • Φέτες λεµονιού Εκτέλεση • Αφού καθαρίσουµε το εσωτερικό της συναγρίδας και την πλύνουµε -χωρίς να αφαιρέσουµε τα λέπια-, την αλείφουµε µε λάδι µέσα-έξω. • Την αλατίζουµε καλά και […]